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詳細資料ISBN：4717702090074 叢書系列：FAMILY健康飲食 規格：平裝 / 280頁 / 19 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 修訂版 出版地：台灣 內容簡介國內第1本慢性病素食指導全書！ ※ 本書榮獲衛福部國民健康署【中老年健康】好書推介獎 ※ 臺大營養團隊常見疾病治療及恢復期飲食處方，包含120 道主食、主菜、配菜、湯品、點心健康食譜，提出預防慢性病的飲食指導，並提供調療及恢復期素食處方！ 「慢性病患吃素會不會體力不足？」、「會不會造成貧血？」、「開刀之後可以吃素嗎？」慢性病患只要搭配適當的素食飲食，就能達到均衡的營養補給。有鑑於近來台灣、日本及歐美國家的研究陸續發現，素食者較少罹患癌症、高血壓、高血脂及中風等此類疾病。台大醫院醫師與營養師團隊特別針對素食者以及想要改成素食者，量身訂做本書，強調只要瞭解原則，素食對疾病的改善有其效果。 本書包含癌症、高脂血症、高血壓、糖尿病、肝病、腎臟病、骨質疏鬆、退化性關節炎、泌尿道結石、手術前後、肥胖、貧血等12種常見慢性病的疾病、診斷、治療以及最重要的飲食原則與食譜。簡單融合各項飲食原則，利用健康素食材，配合正確烹調，易學易做易上手；更提供慢性病患者更深入淺出的素食指南，破解飲食迷思，你可以簡單融合各種飲食原則，吃出健康！ 【本書適用奶蛋素。】本書特色 ．臺大營養團隊的健康素食觀 ．12大慢性病的素食飲食指南 ．了解素食材中的食品添加物 ．素食加工品的選購．處理．保存 ．120道主食．主菜．配菜．湯品．點心食譜 ．吃對一天三餐的聰明素食 ．適合全家三餐享用的健康素 ．選對年節慶典時的營養素食強力推薦 賴鴻緒 臺大醫院小兒外科主任 陳明豐 中國醫藥大學醫療體系總執行長、前臺大醫院院長 |
| 搜尋參考資料: 1. www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014180302746 12大慢性病素食全書【修訂版】,作者:楊榮森鄭金寶陳慧君歐陽鍾美,出版社:原水文化,isbn:4717702090074 www.m.sanmin.com.tw/Product/Index/005137971 12大慢性病素食全書【修訂版】 isbn13：4717702090074 裝訂：平裝; 出版社： 原水文化 www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001125232421671 12大慢性病素食全書 (修訂版) 作者 ／ 楊榮森/ 鄭金寶/ 陳慧君/ 歐陽鍾美/ 陳珮蓉/ 劉秀英/ 彭惠鈺/ 蕭佩珍/ 郭月霞/ 翁慧玲 ... m.books.com.tw/product/show/0010676921 12大慢性病素食全書【修訂版 ... www.yesasia.com/us/12大慢性病素食全書-修訂版/1043751421... 在YesAsia.com購買"12大慢性病素食全書【修訂版】",免郵費優惠!在此找到產品楊榮森/總策劃, , 原水及人氣的台灣書刊. - 北美網站 12大慢性病素食全書【修訂版】 |
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